Nos derniers articles et nouvelles
Test de maïs génétiquement modifié
Le Vlaams Institute voor Biotechnologie (VIB) a démarré à Wetteren un nouveau champ expérimental de petite taille pour du maïs génétiquement modifié. [En savoir plus...]
Les jeunes et leur poids
L’ASBL a organisé au début de l’année une enquête et un séminaire sur les jeunes et l’alimentation. Les jeunes interrogés lors de l’enquête étaient des rhétoriciens de la région namuroise. Voici les principales conclusions que l’on peut de tirer de l’enquête à propos du suivi de leur propre poids par les jeunes [En savoir plus...]
PRODUITS SANS GLUTEN : LA DEMANDE EXPLOSE
Le 16 mai est la journée mondiale de la maladie coeliaque, également appelée “intolérance au gluten”. Plus d’un Belge sur 200 est intolérant au gluten (entre 0,5 et 1% de la population). [En savoir plus...]
La démystification du lait
Ces derniers temps la communication dans la presse au sujet du lait est à ce point confuse que certains spécialistes des os ont estimé utile d'apporter quelques précisions. C'est ce qu'ils ont fait lors d'un symposium "Dairy and bone health: turning facts and beliefs into clinical practice", organisé à Milan le 28 mars 2015 lors du congrès mondial du WCO-IOF-ESCEO1 sur l'ostéoporose, l'ostéoarthrose et les troubles musculo-squelettiques. [En savoir plus...]
Le lait, une combinaison de nutriments essentiels
On sait que le calcium, naturellement présent dans le lait, est indispensable à la structure et à la solidité du tissu osseux ainsi qu’à son entretien. Le lait et les produits laitiers sont également reconnus pour les macronutriments qu'ils apportent: protéines, lipides, glucides, qui contribuent à leurs valeurs nutritionnelle et biologique. [En savoir plus...]
Virus de la grippe aviaire
Le gouvernement néerlandais a levé le stand still national (mesures de contrôle). Le Royaume-Uni confirme que l’exploitation du Yorkshire est également infectée par le variant hautement pathogène de la grippe aviaire H5N8. [En savoir plus...]
Rappel de fromages: livraisons supplémentaires
L’AFSCA a été informée via le système d’alerte européen (RASFF : Rapid Alert System for Food and Feed) de la présence d’E. coli O157 H7 dans des livraisons supplémentaires du fromage de chèvre à base de lait cru de la marque « PELARDON ». Les produits ont déjà été retirés de la vente. [En savoir plus...]
