A table!!!

Ce livre, en principe destiné à un large public, est divisé en quatre chapitres. Le premier passe en revue la période prénatale ainsi que le premier âge et donne surtout des conseils nutritionnels et d’hygiène de vie aux parents (tabagisme, consommation d’alcool, gestion du stress, sexualité,...). Dans le second chapitre, l’auteur passe en revue les différentes catégories d’aliments nécessaires au bon développement de l’enfant et de l’adolescent. Le chapitre trois traite quant à lui les différentes idées reçues du marketing alimentaire et aborde la notion d’alimentation responsable. Le dernier chapitre comporte une série d’outils permettant d’inculquer la notion d’alimentation équilibrée aux enfants (exemple de petits déjeuner, calendrier de fruits et légumes de saisons,...). Enfin, le livre du Dr Grosdidier comporte également quelques recettes pour cuisiner les légumes en famille.

Gardons l’esprit critique

Cet ouvrage emploie un langage parfaitement compréhensible du grand public. Les conseils pratiques et trucs et astuces que l’on peut trouver à de nombreux endroits du livre sont très intéressants et fournissent aux parents des informations nutritionnelles simples et concrètes. Néanmoins, il est important de faire preuve de retenue lors de la lecture de l’ouvrage du Dr Grosdidier car certains conseils ne s’avèrent pas des plus judicieux et d’autres peuvent même être dangereux pour l’enfant (comme le fait de donner du lait cru non homogénéisé coupé à l’eau minérale et enrichi de crème d’avoine ou de riz, d’une bouillie de millet ou d’épeautre à l’enfant ne pouvant pas être allaité au sein). « A table !!! » est donc un ouvrage intéressant, mais à ne pas mettre entre toutes les mains.

Alexandre Dereinne