Des chercheurs américains ont parcouru les résultats de la Framingham Heart Study pour évaluer cet effet. Les 6039 sujets étaient exempts de syndrome métabolique au début de l'étude. D'emblée, chez les individus consommant un verre de soda par jour ou plus, la prévalence de syndrome métabolique est apparue plus élevée (48 %) par rapport à ceux n'en consommant pas. Après 4 ans de suivi, le diagnostic de syndrome métabolique a été constaté chez 18.7 % des sujets consommant moins de 1 verre de soda par jour alors que ce pourcentage était de 22.6 % chez ceux en consommant un par jour. La consommation d'un verre de soda par jour était aussi associée indépendamment à une augmentation du tour de hanches, à des anomalies du métabolisme glucidique, à une pression artérielle plus élevée, à l'obésité, à l'hypertriglycéridémie et à un niveau de HDL bas. Ces résultats, à confirmer, montrent que la consommation de soda, même faible, chez les adultes est associée à un risque cardio-métabolique plus élevé (même s'il n'y a pas démonstration d'un lien de cause à effet).. De quoi réassurer la place des versions allégées et, évidemment, de l'eau dans l'hydratation quotidienne
N.R.
Référence:
Luchsinger JA et al. J Nutr Health Aging 2007;11(3):238 :41.