C’est pour éclaircir ce point que des chercheurs ont passé au crible les habitudes de consommation et le BMI de plus de 45 000 adultes américains. Comme on pouvait s’y attendre, ils constatent que le BMI augmente significativement lorsque l’on passe d’une boisson alcoolisée par jour à 4 et plus par jour. Par contre, ils montrent que le BMI diminue avec l’augmentation de la fréquence de consommation, chez les hommes comme chez les femmes : les personnes qui consomment les plus petites quantités d’alcool le plus fréquemment sont les plus minces, celles qui boivent les plus grandes quantités le moins souvent sont les plus lourdes.
Nicolas Guggenbühl
Références :
Breslow RA et al. Am J Emidemiol 2005;161(4):368-76.