Telle est la conclusion d’une étude menée auprès de 12017 femmes et 8280 hommes faisant partie des Adventistes du septième jour en Californie. Les auteurs ont constaté que la consommation d’au moins 5 verres d’eau par jour était associée à un risque relatif (RR) de mortalité coronarienne significativement plus bas, chez les femmes (RR = 0,59, IC 95%) et chez les hommes (RR = 0,46, IC 95%), par rapport à ceux buvant au maximum deux verres d’eau par jour. De plus, la consommation d’autres boissons non alcoolisées était associée à une augmentation importante du risque, chez les hommes (RR = 1,46) et surtout chez les femmes (RR = 2,47). Ces associations n’ont pas été influencées par des facteurs tels que l’âge, le tabagisme, l’hypertension, le BMI, le niveau d’éducation ou, pour les femmes, un traitement hormonal de substitution.
Nicolas Guggenbühl
Réf. : Chan J et al. Water, other fluids, and fatal coronary heart disease : the Adventist Health Study. Am J Clin Epidemiol 2002;155(9):827-33.