Une étude a révélé que les personnes qui consommaient une alimentation de type méditerranéen étaient moins susceptibles de faire un infarctus cérébral ou de présenter des lésions cérébrales minimes.
Design de l’étude
Pour l'étude, les chercheurs ont évalué l'alimentation de 712 personnes à New York répartis en trois groupes en fonction de la façon dont ils suivaient le régime méditerranéen. Par la suite, ils ont procédé à une imagerie par résonance magnétique (IRM) du cerveau chez chaque participant, six ans plus tard en moyenne. Au total, près de 238 personnes présentaient au moins une zone de dommages au cerveau.
Celles qui suivaient le plus rigoureusement la diète méditerranéenne avaient un risque diminué de 36 pour cent d’être victimes de zones de lésions cérébrales par rapport à celles qui suivaient peu ce mode alimentaire. Celles qui ne suivaient que modérément ce mode alimentaire présentaient néanmoins déjà un risque de lésions diminué de 21 pour cent.
Les pièces se mettent en place
Des recherches antérieures de Scarmeas et ses collègues avaient déjà montré qu'une alimentation méditerranéenne pouvait être associée à un risque moindre de maladie d'Alzheimer et allonger la survie chez les personnes atteintes de cette maladie. Selon la présente étude, ces associations pourraient donc s'expliquer en partie par une fréquence diminuée d’infarctus cérébral.
Le régime méditerranéen suppose une alimentation riche en légumes, légumineuses (légumes secs), fruits, céréales et poisson, pauvre en produits laitiers, viande et volaille, ainsi qu’une consommation modérée d’alcool. La matière grasse utilisée pour la cuisson ou l’assaisonnement des mets est constituée principalement par l’huile d’olive.
Alexandre Dereinne, diététicien
Source:
Scarmeas N et al. Mediterranean diet may lower risk of brain damage that causes thinking problems.ScienceDaily. Retrieved February 10, 2010, fromhttp://www.sciencedaily.com/releases/2010/02/100208185158.htm
Article en anglais consulté en février 2010.