Nos derniers articles et nouvelles
Une alimentation saine et plus végétale requiert des connaissances
Choisir résolument de consommer une alimentation plus végétale et, par conséquent, de supprimer les produits laitiers de son alimentation, peut entraîner des habitudes alimentaires déséquilibrées. Les recommandations de la pyramide alimentaire sont établies de manière à satisfaire nos besoins alimentaires d’une manière agréable et abordable. [En savoir plus...]
Les subtiles effets des légumes sur la santé
Des chercheurs du TNO (Toegepast Natuurwetenschappelijk Onderzoek, Pays-bas), sont parvenus l’an dernier, en utilisant les techniques novatrices de la nutrigenomique, à montrer les subtiles effets des légumes sur la santé. Leurs résultats confirment les recommandations du Conseil de la Santé (Pays-Bas), de consommer 150 à 200 g de légumes tous les jours. [En savoir plus...]
Les consommateurs et la qualité alimentaire
TAVOLA est le mot italien pour table. C’est également le nom du salon professionnel biennal pour l’alimentation raffinée et fraîche et les produits fins qui est organisé depuis 1982 à Kortrijk Xpo. Plus de 400 fabricants et importateurs y présentent leurs produits alimentaires innovateurs à un public-cible d’acheteurs professionnels. [En savoir plus...]
Journée d’étude fraude alimentaire (en Nl)
Il s’agit d’un phénomène de tous les temps, mais le nombre des articles dans les média concernant la fraude alimentaire parle de lui-même. A une époque où les questions de sécurité alimentaire sont devenues une préoccupation pour le consommateur, le besoin d’aliments « honorables » est de plus en plus criant. [En savoir plus...]
Circuits courts et développement durable…
Dans le cadre d’une intensification du concept d’éducation permanente et de formation continuée à l’intention de divers publics, la Province de Luxembourg et le Campus d’Arlon de l’ULg ont conjointement mis sur pied, il y a trois ans, la SULE (Semaine Universitaire Luxembourgeoise de l’Environnement). [En savoir plus...]
Pistes pour une meilleure santé de tous
En France, deux rapports ont été récemment publiés concernant l’alimentation et les possibilités de son amélioration. Ils font tous les deux partie d’une réflexion intitulée « Propositions pour un nouvel élan de la politique nutritionnelle française de santé publique ». [En savoir plus...]