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La démystification du lait
Ces derniers temps la communication dans la presse au sujet du lait est à ce point confuse que certains spécialistes des os ont estimé utile d'apporter quelques précisions. C'est ce qu'ils ont fait lors d'un symposium "Dairy and bone health: turning facts and beliefs into clinical practice", organisé à Milan le 28 mars 2015 lors du congrès mondial du WCO-IOF-ESCEO1 sur l'ostéoporose, l'ostéoarthrose et les troubles musculo-squelettiques. [En savoir plus...]
Le lait, une combinaison de nutriments essentiels
On sait que le calcium, naturellement présent dans le lait, est indispensable à la structure et à la solidité du tissu osseux ainsi qu’à son entretien. Le lait et les produits laitiers sont également reconnus pour les macronutriments qu'ils apportent: protéines, lipides, glucides, qui contribuent à leurs valeurs nutritionnelle et biologique. [En savoir plus...]
Produits laitiers et yaourt : en consommer moins ou davantage ?
Ce samedi 22 mars 2014, le Belgian Bone Club et la Société Belge de Ménopause, sous l'égide de l'Institut Danone ont organisé un symposium centré sur la science des produits laitiers. [En savoir plus...]