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La démystification du lait
Ces derniers temps la communication dans la presse au sujet du lait est à ce point confuse que certains spécialistes des os ont estimé utile d'apporter quelques précisions. C'est ce qu'ils ont fait lors d'un symposium "Dairy and bone health: turning facts and beliefs into clinical practice", organisé à Milan le 28 mars 2015 lors du congrès mondial du WCO-IOF-ESCEO1 sur l'ostéoporose, l'ostéoarthrose et les troubles musculo-squelettiques. [En savoir plus...]
L’importance du lait et des produits laitiers
Lors du dernier Congrès de Nutrition et Santé le Pr Connie Weaver a évoqué l’importance du lait et des produits laitiers contribuant à une alimentation saine et une bonne santé osseuse. Le Pr Connie Weaver (Head of Nutrition Science, Purdue University, USA) est une éminence en matière de recherche sur la biodisponibilité des minéraux, le métabolisme du calcium et la santé osseuse. [En savoir plus...]